16 lipca, 2015

Chleb graham dobrze przyprawiony suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką

Chleb graham dobrze przyprawiony suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką

Mąka graham zawiera więcej składników mineralnych, witamin z grupy B i błonnika niż inne mąki pszenne. Można ją wykorzystać do naleśników, makaronów, pierogów czy ciast, ale najczęściej wypieka się z niej pieczywo. Domowy graham w połączeniu z suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką daje niesamowity smak.


Składniki
200 g mąki graham
50 g mąki orkiszowej
250 g mąki pszennej
8 g suchych drożdży
320 ml wody gazowanej
3 łyżki suszonych pomidorów
2 łyżki czarnuszki
1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ksylitolu lub cukru
1 łyżeczka ziołowej oliwy z oliwek

Mąki mieszamy w jednej dużej misce. Dodajemy drożdże i przyprawy. Można użyć gotowej przyprawy - mieszanki suszonych pomidorów, czosnku niedźwiedziego i czarnuszki firmy Dary Natury. Następnie dodajemy wodę gazowaną i wyrabiamy ciasto. Powinno być elastyczne i nie kleić się do dłoni. Wyrobione ciasto umieszczamy w misce, nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Z wyrośniętego ciasta formujemy dowolny kształt chleba. Wierzch smarujemy ziołową oliwą z oliwek. Piekarnik nagrzewamy na 210 stopni. Wstawiamy chleb i pieczemy w tej temperaturze pierwsze 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut. Warto zostawić chleb jeszcze na 15 minut w ciepłym, ale wyłączonym piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika studzimy na kratce. Graham podajemy z masłem lub ulubioną pastą kanapkową. Smaczny jest także bez żadnych dodatków.

W tym chlebie pomidory są tylko dodatkiem, ale nawet te suszone są dobre dla zdrowia. O tym co znajdziemy w pomidorach można przeczytać w przepisie na pyszną kremową zupę pomidorową z razowymi grzankami

Graham dobrze przyprawiony - składniki

Chleb graham dobrze przyprawiony suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką

Graham dobrze przyprawiony

Chleb graham dobrze przyprawiony suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką

Chleb graham dobrze przyprawiony suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką


3 komentarze:

  1. Chleb własnoręcznie wyrobiony jest najsmaczniejszy. A ten graham musi być super smaczny :):):)

    OdpowiedzUsuń
  2. Do tego masełko i nic nam więcej do szczęścia nie potrzeba :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...