04 lipca, 2015

Deser malinowy

Deser malinowy

Maliny to jedne z najstarszych owoców na świecie. Starożytni Rzymianie przywieźli je do Brytanii, a stąd trafiły do innych europejskich krajów. To bogate w witaminy i właściwości lecznicze owoce. W Polsce wzmacniający syrop z malin stosowano już w XVI wieku. Właśnie zaczął się sezon na maliny. Ten deser najlepiej smakuje w upalny dzień.


Składniki (dwie porcje)
300 g malin
250 ml mleka lub mleka roślinnego 
4 łyżki nasion chia
1 łyżka ksylitolu
garść borówek amerykańskich
1 – 2 kostki schłodzonej gorzkiej czekolady

Do mleka dodajemy nasiona chia i ksylitol, mieszamy. Zamykamy w szczelnym pojemniku, wstawiamy do lodówki i od czasu do czasu potrząsamy pojemnikiem. Najlepiej jest przygotować pudding dzień wcześniej. Maliny blendujemy w blenderze kielichowym. Czekoladę ścieramy na tarce lub bardzo drobno siekamy. Użyłam czekolady Lindt Excellence 85 % Cacao. Do pucharków lub miseczek nakładamy po łyżce puddingu mlecznego, następnie musu malinowego. Czynność powtarzamy. Na wierzchu układamy borówki amerykańskie i przysypujemy startą czekoladą. Deser malinowy podajemy schłodzony.

Działanie przeciwgorączkowe, ścigające, przeciwzapalne, rozkurczowe - to potrafią tylko maliny. Owoce te są także bogate w witaminy C, E i z grupy B. Zawierają potas, wapń, magnez i żelazo. Maliny to źródło kwasów organicznych - cytrynowego, jabłkowego, salicylowego. Liście malin zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe oraz sole mineralne. Można je stosować w naparach i są składnikiem leków moczopędnych i żółciopędnych. Maliny można przygotowywać na różne sposoby - jako dodatki do deserów, ciast, nalewek, likierów, octów, a nawet do mięs.

Deser malinowy - składniki

Deser malinowy - składniki

Deser malinowy

Deser malinowy


Letnie oczyszczenie

6 komentarzy:

  1. Piękny taki deserek :) no i pyszny oczywiście...

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę się zabrać i w końcu zrobić te chia! Są urocze :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Urocze oraz pełne wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych :)

      Usuń
  3. O jak smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kochamy maliny prosto z krzaczka :D A chia w mleku kokosowym naszym zdaniem są najlepsze :D

    OdpowiedzUsuń
  5. świetnie wygląda :) uwielbiam maliny :) jak moje zielone maliny dojrzeją :) to koniecznie muszę zrobić ten deser :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...