25 kwietnia, 2017

Sałatka ze szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym

Sałatka ze szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym

Zdrowy szpinak, jajka, słona feta i świeżo posiekane zioła to główne składniki tej wiosennej sałatki, pełnej dobroczynnych składników odżywczych. Do tego poprawiające pamięć orzechy włoskie i pyszny sos z czosnkiem. Oto przepis na sałatkę ze świeżym szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym.


Składniki
200 g świeżego szpinaku
2 jajka
1 opakowanie sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu
4 pomidorki koktajlowe
1 łyżka posiekanej zieleniny (np. szczypiorku, natki pietruszki)
garść orzechów włoskich
Sos
1 małe opakowanie jogurtu greckiego light
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki ziół prowansalskich
kilka szczypt pieprzu ziołowego
sól
świeżo mielony pieprz

Do jogurtu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Energicznie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączyły. Jajka gotujemy na twardo. Zalewamy zimną wodą i odstawiamy. Szpinak myjemy i osuszamy. Przekładamy do miski. Szpinak mieszamy z gotowym sosem. Fetę kroimy w kostkę i układamy na szpinaku. Jajka kroimy na plasterki i układamy na kostkach fety. Pomidorki koktajlowe kroimy na ćwiartki i układamy na fecie i szpinaku. Posypujemy orzechami włoskimi (można je posiekać) i zieleniną. Sałatkę ze szpinakiem, jajkami i fetą podajemy z ulubionym pieczywem.  

Tym, którzy lubią treściwe sałatki z mięsem, polecam sałatkę ze świeżym szpinakiem i kurczakiem na ostro.

Sałatka ze szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym - Składniki

Sałatka ze szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym

Sałatka ze szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym

Sałatka ze szpinakiem, jajkami, fetą i sosem ziołowo-czosnkowym


34 komentarze:

  1. Nie przepadam za fetą, ale ogólna kompozycja bardzo mi sie podoba, a najbardziej dodatek orzechów :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można zamienić fetę na inny ser, np. pleśniowy, albo na tofu zamarynowane w jakimś dobrym sosie :)

      Usuń
  2. Bardzo apetyczna sałatka :) Moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatka w typie mojej siostry :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaka kolorowa. :D
    Wygląda pysznie. Coś dla mnie - kocham szpinak, a słone sery polubiłam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysł, z prostych składników wyczarowałaś coś pięknego :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam, ten sosik musi tu fajnie pasować :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Coś dla mnie. Bardzo fajna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  8. FAN-TAS-TYCZ-NE!
    To połączenie składników jest genialne. Muszę czym prędzej przyrządzić taką sałatkę, bo zwariuję jak nie spróbuję! :)
    Świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi i bliskimi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Panie Tomku, Pan zawsze trafia w samo sedno :)

      Usuń
  9. Przepiękne zdjęcia, sałatka super, zestawienie składników idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. przepyszna sałatka, kocham takie połączenia <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Odpowiedzi
    1. Dziękuję i polecam, bo nie dość, że ładna, to jeszcze smaczna :)

      Usuń
  12. Pyszne smaki i tak podana, ze aż chce się sięgać:)

    OdpowiedzUsuń
  13. doskonała propozycja na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  14. przepysznie sie prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i polecam, bo jest naprawdę dobra :)

      Usuń
  15. Pięknie się prezentuje i jestem pewna, że jest pyszna. :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...