Ciekawostki kulinarne: szparagi

Szparagi to jedne z najstarszych warzyw na świecie. Mają już pond 4500 tys. lat. To warzywa zdrowe, niskokaloryczne, pełne witamin i składników odżywczych. Właśnie rozpoczął się sezon na szparagi. 

Sałatka z rukolą, pieczoną ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi

Sałatka z rukolą, pieczoną ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi to pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się na wiele różnych okazji. Rukola bardzo smacznie komponuje się z resztą składników. To zdrowa i pełna dobrych składników sałatka. Oto przepis na bardzo dobrą i prostą sałatkę z rukolą, pieczoną ciecierzycą i pomidorkami koktajlowymi.

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką

Gryczotto to danie, w którym główną rolę gra kasza gryczana, która jest skarbnicą zdrowia. Nie zawiera glutenu, nie zakwasza organizmu, poprawia metabolizm i cerę, zmniejsza skutki stresu i dodaje energii. Jest bogatym źródłem dobrze przyswajalnego białka, błonnika, kwasu foliowego i aminokwasów. Jest bogata w witaminy i składniki mineralne. Z dodatkiem kurczaka, pora i marchewki kasza gryczana smakuje wybornie. Oto przepis na pyszne gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką.

Sałatka z cykorią, jajkami na parze i orzechami włoskimi

Już w starożytności doceniano walory smakowe cykorii. Dopiero pod koniec XIX wieku w Belgii rozpoczęto jej uprawę na szeroką skalę. Stamtąd cykoria powędrowała do Włoch, potem do Francji, Hiszpanii, Anglii, Niemiec, Szwajcarii i wreszcie powitano ją w Polsce. Oto pyszny przepis na lekką sałatkę z cykorią, jajkami na parze i orzechami włoskimi oraz ziołowym sosem jogurtowym.

Pieczony omlet z pomidorkami koktajlowymi i serem pleśniowym

Pieczony omlet z pomidorkami koktajlowymi i serem pleśniowym jest bardzo smaczny. Jego wykonanie nie zajmuje wiele czasu. To zdrowe danie, w którym główne role zagrały kolorowe pomidorki koktajlowe i aromatyczny ser pleśniowy. Oto przepis na pyszny pieczony omlet. 

Chlebk bananowy (banana bread)

 

Słodki chlebek bananowy to wypiek, który jest bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych. Może być podany na deser lub na śniadanie jako zamiennik tradycyjnego pieczywa. Smakuje sam i z dodatkami jak konfitury, miód lub delikatny twarożek. Oto przepis na pyszny chlebek bananowy w pysznej wersji bez białego cukru i masła.  

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym to pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się bez względu na okazję, porę dnia czy roku. Sałatka jest pełna witamin i składników odżywczych, które niezbędne są do prawidłowej pracy całego organizmu. Oto przepis na bardzo smaczną sałatkę z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym.

Kuchnie świata: ryż na słodko po meksykańsku

 

Szklanka ryżu, cukier, mleko, żółtka, wymieszać i piec 2-3 godziny - to oryginalny przepis na arroz con leche, czyli  ryż na mleku. To danie jest bardzo popularne w Meksyku. Oto przepis na pieczony ryż na słodko po meksykańsku z rodzynkami i płatkami migdałowymi w wersji szybkiej i lekkiej.

Najpopularniejsze przepisy 2017 roku

W 2017 roku na blogu pojawiło się wiele przepisów na smaczne i zdrowe dania główne, słodkości oraz sałatki. Oto dziesięć przepisów z minionego roku, które najbardziej przypadły do smaku czytelnikom.

Fit menu na Boże Narodzenie

Pieczone mięsa, pasztety, sałatka jarzynowa z majonezem... To tradycyjne dania świąteczne, które są oczywiście bardzo dobre, ale dość tłuste i ciężkie. Potrawy wigilijne i bożonarodzeniowe nie muszą jednak być kaloryczne. Oto fit menu na Boże Narodzenie, czyli moje propozycje na świąteczny stół . 

10 prezentów kulinarnych pod choinkę

Do świąt Bożego Narodzenia zostało już niewiele czasu. Według badania Deloitte w tym roku Polacy wydadzą więcej na prezenty niż w latach poprzednich i większość podarunków kupiła już w listopadzie. Ale na pewno są tacy, którzy jeszcze nie mają pomysłu na gwiazdkowe niespodzianki. Dlatego przygotowałam listę 10 prezentów kulinarnych nie tylko dla fanów gotowania. 

Ciekawostki kulinarne: dynia

Sezon na dynię trwa w najlepsze. Dynia daje niesamowite możliwości w kuchni. Można ją gotować, piec, robić zupy, farsze do pierogów, marynować. Do tego jest bogata w różne składniki odżywcze i minerały.