04 września, 2017

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi

Ta sałatka to bogactwo smaków. Jest w niej pyszny kurczak i jajka. Ciekawego akcentu dodaje ser pleśniowy, a chrupkości orzechy ziemne. Dodatkowej świeżości nadają kiełki. Całości dopełnia uniwersalny sos musztardowo-miodowy. Jest tu pełno witamin i mikroelementów. Ta pyszna sałatka to pomysł na drugie śniadanie lub danie na imprezę. Sprawdzi się zawsze, ponieważ jest po prostu pyszna.


Składniki
1 opakowanie miksu sałat
200 g piersi z kurczaka
100 g sera pleśniowego
100 g orzechów ziemnych
2 jajka
2 szalotki
1 opakowanie kiełków (np. rzodkiewki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka czerwonej papryki
sól
świeżo mielony czarny pieprz
świeżo mielony czerwony pieprz

Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przekładamy do miseczki, dodajemy 1 łyżkę oliwy z oliwek, sos sojowy, miód, czerwoną paprykę oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. W tym czasie przygotowujemy sos musztardowo-miodowy i wstawiamy go do lodówki. Szalotki kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i smażymy na niej szalotki, aż się zeszklą. Dodajemy kurczaka i smażymy ok. 10 minut. Od czasu do czasu mieszamy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy. Jajka gotujemy w osolonej wodzie ok. 6-8 minut. Przekładamy do zimnej wody. Sałatę myjemy i osuszamy. Przekładamy do dużej miski. Ser pleśniowy kroimy w kostkę. Jajka kroimy w ćwiartki lub drobniej. Na sałacie układamy kurczaka, jajka, ser pleśniowy, orzechy ziemne oraz kiełki. Całość polewamy sosem musztardowo-miodowym i posypujemy świeżo mielonym czerwonym pieprzem (można zastąpić czarnym). Sałatkę podajemy od razu z ulubionym pieczywem.

Fanom sera pleśniowego, który w tej pysznej sałatce gra jedną z głównych ról, polecam również przepis na sałatkę z tym serem i awokado.

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi - składniki

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi

Sałatka z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi


20 komentarzy:

  1. Bardzo smakowicie wygląda i zawiera składniki, które lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na bogato. Sprawdzi się do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. My byśmy nawet z chęcią zjadły taką porcję bez kurczaka :D Kiełki, ser, orzeszki, jajeczko już tworzą mix dla nas idealny <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście kurczaka można pominąć. Też będzie smakowicie :)

      Usuń
  4. Zjadłabym taką bez sera pleśniowego, wygląda przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ser pleśniowy możesz pominąć lub dodać swój ulubiony składnik :)

      Usuń
  5. Ale wspaniałe danie, zjadłabym z chęcią :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo lubię tego typu sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o super taka sałatka, tylko ser bym zastąpiła :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jasne, ser możesz zamienić na inny składnik :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ile pysznych rzeczy wylądowało na tym talerzu. Takie sałatki są przepyszne, szczególnie z dressingiem z miodu i musztardy.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...