15 czerwca, 2021

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami to łatwa i efektowna przekąska, którą można podawać na różne okazje przez cały rok. Tak przygotowane pieczarki faszerowane są pyszne i aromatyczne. Oto przepis na pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami. 


45 minut
2 porcje

500 g dużych pieczarek
200 g sera feta
8 suszonych pomidorów w oleju
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego oregano

sos czosnkowy:
180 g jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka musztary
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Pieczarki obieramy ze skórki i usuwamy nóżki. Układamy w formie do zapiekania kapeluszami do góry i skrapiamy oliwą z oliwek. Wstawiamy do pieakrnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy 15 minut. Fetę i suszone pomidory kroimy w kostkę. Przekładamy do miski, wlewamy olej z suszonych pomidorów i doprawiamy bazylią i oregano. Mieszamy. Pieczaki wyjmujemy z piekarnika, odlewamy wodę i przekładamy do góry nogami. Do każdej pieczarki nakładamy farsz z fety i suszonych pomidorów. Formę ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy 15 minut. Jogurt grecki mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pozostałymi składnikami i odstawiamy. Pieczarki wyjmujemy z piekarnika, ostrożnie przekładamy na talerze. Podajemy na gorąco z sosem czosnkowym.

Pieczarki pomagają wzmocnić odporność organizmu. Pozytywnie wpływają na układ krążenia i trawienia. Są bogate w kwas foliowy. Zawierają prowitaminę D oraz witaminy z grupy B. Są bogate w sole mineralne - żelazo, selen, fosfor, potas i miedź. Bez wyrzutów sumienia mogą je jeść osoby będące na diecie odchudzającej. 100 g pieczarek to zaledwie 16 kalorii.

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami

Pieczarki faszerowane fetą i suszonymi pomidorami



1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...