16 grudnia, 2020

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe ma same zalety. Jest pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia. Składa się z dwóch warstw. Pierwszą z nich stanowi warstwa kokosowa, a drugą czekoladowa. Dwukolorowe ciasto będzie pięknie prezentować się na stole w czasie świąt Bożego Narodzenia. 


Przygotowanie 20 minut + pieczenie 60 minut
Forma keksówka o długości 32 cm

2 szklanki mąki pszennej 
3/4 szklanki jogurtu greckiego
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki ksylitolu
1/2 szklanki wiórków kokosowych
3 jajka
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

kruszonka:
2 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru trzcinowego

Przygotowujemy kruszonkę. Do roztopionego oleju kokosowego dodajemy mąkę pszenną i cukier trzcinowy. Mieszamy, aż powstanie kruszonka. Jeżeli jest zbyt mokra, można dodać więcej mąki.

W dużej misce mieszamy składniki suche - mąkę pszenną, ksylitol i proszek do pieczenia. W mniejszej misce mieszamy składniki mokre - jogurt, olej i jajka. Do składników suchych dodajemy składniki mokre i mieszamy, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części, z czego jedna powinna być nieco mniejsza. Do mniejszej części dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy. Przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Do drugiej części ciasta dodajemy kakao i mieszamy. Delikatnie przelewamy na ciasto kokosowe. Wierzch wyrównujemy szpatułą i posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy 60 minut (do suchego patyczka). Ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Kroimy na porcje i podajemy z okazji świąt Bożego Narodzenia.

Za ciemny kolor i pyszny smak warstwy czekoladowej odpowiada kakao. Właściwości zdrowotne kakao znane są od tysięcy lat. Majowie i Aztekowie pijali napój bogów z proszku z nasion kakaowca. Drzewa kakaowca rosną dziko w laskach równikowych północnej części Ameryki Południowej i w Ameryce Środkowej. Kakao to prawdziwa skarbnica zdrowia. Znajdziemy w nim zdrowe tłuszcze, witaminy i substancje odżywcze. Kakao jest źródłem przeciwutleniaczy, poprawia pamięć, nastrój i działa kojąco na układ nerwowy. Wspomaga profilaktykę chorób układu krążenia. Kakao to źródło kofeiny, witamin z grupy B, K, E, kwasu foliowego oraz wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, sodu i cynku. 

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe

Świąteczne ciasto dwukolorowe kokosowo-czekoladowe



4 komentarze:

  1. Pyszne ciasto i jak pięknie się prezentuje!
    Podoba mi się Twój przepis na kruszonkę. Chętnie wykorzystam :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam przepis. Idealny na święta :)
      Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. Pyszne domowe ciacho. Mniam 😋

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...