26 listopada, 2021

Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym

Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym

Chrupiący chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym smakuje pysznie. Przepis na chleb słonecznikowy nie jest skomplikowany. To chleb na drożdżach i miodzie. Pestki słonecznika i siemię lniane są idealnym uzupełnieniem. Oto przepis na chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym. 


Przygotowanie 10 minut + wyrastanie 30 minut + pieczenie 60 minut
Forma keksówka o długości 32 cm

500 g mąki pszennej
350 ml letniej wody + 3 łyżki
30 g świeżych drożdży
1/2 szklanki pestek słonecznika + 2 łyżki do posypania
1/2 szklanki siemienia lnianego + 2 łyżki do posypania
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
2 łyżeczki soli

Do miseczki przekładamy drożdże. Dodajemy 3 łyżki wody i miód. Mieszamy, aż drożdże się rozpuszczą. Miseczkę odstawiamy. Do dużej miski przesiewamy mąkę. Wsypujemy pestki słonecznika, siemię lniane i sól. Mieszamy. Wlewamy wodę, oliwę z oliwek i zaczyn drożdżowy. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto. Wierzch wyrównujemy i posypujemy słonecznikiem i siemieniem lnianym. Odstawiamy na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do 210 stopni C. Formę wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni C i pieczemy 50 minut. Formę wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym na miodzie kroimy na kromki i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Jakie właściwości mają pestki słonecznika?

Pestki słonecznika są nie tylko pyszne, ale mają sporo dobrych dla zdrowia składników. Znajdziemy w nich witaminy z grupy B, C, A oraz kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Są bogate w witaminę E, która przedłuża młodość i opóźnia procesy starzenia, niszcząc wolne rodniki.  Słonecznik zawiera kwasy jednonienasycone i wielonienasycone, które są ważne w prawidłowej pracy całego organizmu. Pestki słonecznika pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zapobiegają chorobom serca. 

Słonecznik

Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym

Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym

Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym

Chleb słonecznikowy z siemieniem lnianym

1 komentarz:

  1. uwielbiam chleb z ziarnami. Często przygotowuję go sam, jednak mam również swoją ulubioną osiedlową piekarnię, w której również można kupić dobre pieczywo.
    https://ayala.com.pl/produkty/recepcje/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...