Sałatka z serem korycińskim i gruszkami

Na Podlasiu, w Korycinie 

ser powstaje jak marzenie. 

Jego smak jest niebanalny. 

Z ziołami, czosnkiem lub naturalny. 

W sałatkach najlepiej się komponuje,

a całe danie rewelacyjnie smakuje.

20 minut

2-4 porcje

1 opakowanie mixu sałat z rukolą

2 małe gruszki

100 g sera korycińskiego naturalnego

100 g sera korycińskiego z czarnuszką

80 g orzechów włoskich

4 łyżki żurawiny

sos musztardowo - miodowy

• Sałatę myjemy i osuszamy. Gruszki myjemy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Ser koryciński naturalny i z czarnuszką kroimy w kostkę. Orzechy włoskie siekamy. 
• W misce układamy sałatę, a na niej gruszki i ser. Posypujemy orzechami włoskimi i żurawiną. 
• Całość polewamy sosem musztardowo - miodowym. 
• Podajemy z ulubionym pieczywem.

Jakie właściwości mają gruszki?

W gruszkach znajdziemy jod - działający na prawidłowe funkcjonowanie tarczycy oraz bor - poprawiający koncentrację. Zawierają także potas i sód, które są dobre dla serca. Owoce te to źródło magnezu, żelaza, wapnia, fosforu, cynku oraz witamin A, E, K oraz z grupy B. Gruszki pomagają obniżyć ciśnienie i korzystnie wpływają na układ pokarmowy. Są bogate w kwas foliowy. 100 g gruszek to tylko 57 kalorii. 

Jakie właściwości mają orzechy włoskie?

Orzechy włoskie zawierają cenne kwasy omega 3, sterole roślinne i wartościowe białko. Dzięki zawartości fosforu, miedzi, manganu i kwasu linolenowego doskonale wpływają na pracę mózgu. Chronią układ krążenia, działają przeciwnowotworowo, leczą żylaki i hemoroidy. Orzechy włoskie bardzo dobrze wpływają na cerę - działają antybakteryjnie i ściągająco. Pomagają w kłopotach z układem pokarmowym.