17 lutego, 2018

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym to pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się bez względu na okazję, porę dnia czy roku. Sałatka jest pełna witamin i składników odżywczych, które niezbędne są do prawidłowej pracy całego organizmu. Oto przepis na bardzo smaczną sałatkę z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym.


300 g piersi z kurczaka
1 opakowanie miksu sałat
1 opakowanie mozzarelli
1 mała cukinia
1 marchewka
1 cebula
1 łyżka oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
świeżo mielony pieprz

Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do miseczki. Dodajemy oliwę, sos sojowy, tymianek i słodką paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy, aby każdy kawałek kurczaka pokrył się marynatą. Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Cebulę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Smażymy na niej cebulę, aż będzie miękka. Dodajemy kawałki kurczaka i smażymy ok. 10 minut. Często mieszamy. Można dolać trochę wody. Sałatę przekładamy do miski. Cukinię i marchewkę myjemy i obieramy. Za pomocą obieraczki robimy warzywny makaron - długie wstążki. Przekładamy do miski z sałatą. Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Dodajemy kurczaka. Przed podaniem polewamy sosem musztardowo-miodowym. Sałatkę z kurczakiem, mozzarellą i warzywnym makaronem podajemy z pełnoziarnistym pieczywem.

Cukinia zwiera witaminy A, C, K i z grupy B. Jest bogata w magnez, potas, żelazo oraz beta-karoten. To lekkostrawne warzywo, które pomoże odkwasić organizm. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy i krążenie. Ma działanie przeciwnowotworowe. Chroni siatkówkę oka i wzmacnia organizm. Cukinię mogą jeść osoby dbające o linię. 100 g to 16 kalorii, 0,6 g białka, 4 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczów.

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym

Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym


10 komentarzy:

  1. Pyszna sałatka. Świetnie, że są już dostępne nożyki do robienia warzywnych makaronów :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można skorzystać z temperówki do warzyw, ale obieraczka też daje radę :)

      Usuń
  2. Ta sałatka jest jak morska bryza w upalny dzień na wybrzeżu smaków.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna, zdrowa i bardzo pożywna sałatka <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i makaronem warzywnym <3 idealna!

    OdpowiedzUsuń
  5. Makaron dodawałam ale penne arrighi z pełnoziarnistej mąki, tez wyszło pycha :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...