26 marca, 2018

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką

Gryczotto to danie, w którym główną rolę gra kasza gryczana, która jest skarbnicą zdrowia. Nie zawiera glutenu, nie zakwasza organizmu, poprawia metabolizm i cerę, zmniejsza skutki stresu i dodaje energii. Jest bogatym źródłem dobrze przyswajalnego białka, błonnika, kwasu foliowego i aminokwasów. Jest bogata w witaminy i składniki mineralne. Z dodatkiem kurczaka, pora i marchewki kasza gryczana smakuje wybornie. Oto przepis na pyszne gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką.


Składniki
750 ml bulionu warzywnego
100 g kaszy gryczanej prażonej
250 g piersi z kurczaka
1 por (biała część)
1 mała marchewka
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka oregano
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy słodką papryką, oregano i solą. Mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i wstawimy do lodówki na 30 minut. Pora kroimy w cienkie plasterki. Marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Czosnek siekamy lub ścieramy na tarce. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy na niej pora, aż się zeszkli. Dodajemy sos sojowy, czosnek i marchewkę. Smażymy chwilę, cały czas mieszając. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż mięso całkowicie zmieni kolor. Dodajemy kaszę gryczaną i mieszamy z pozostałymi składnikami. Stopniowo dodajemy bulion warzywny i smażymy, aż kasza wchłonie cały płyn. Od czasu do czasu mieszamy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką podajemy na gorąco z ulubioną surówką. 

Gryczotto to bardzo smaczne danie obiadowe. Fanom kaszy gryczanej polecam także przepis na gryczotto z pieczarkami i szczypiorem.

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką

Gryczotto z kurczakiem, porem i marchewką


14 komentarzy:

  1. Kasza gryczana - uniwersalna i smaczna ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakowitości. Aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystko co z kaszą gryczaną biorę! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie dania. Raz, że nie są jakieś skomplikowane, a dwa, ze z moją ulubioną kaszą, którą mogłabym jeść nieustannie. Myślę, że prażona kasza sprawdziła się w tym zestawie najlepiej!

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam kaszę więc napewno by mi posmakowało:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak ja dawno jie jadłam kaszy gryczanej. Narobilas mi ogromnej ochoty na takie danie 💚 💛

    OdpowiedzUsuń
  7. Kochamy grykę miłością wielką i to jest danie dla nas :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo smacznie i zdrowo, chętnie zjadłabym takie danie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...