Sałatka niemieszana z kurczakiem i serem bałkańskim

Sałatka niemieszana z kurczakiem i serem bałkańskim kryje wiele innych pysznych składników, Jest tu także czerwona cebula, pomidorki koktajlowe i kiełki buraka podane na kolorowej sałacie i szpinaku. Do tego ostro-słodki sos, który doskonale łączy wszystkie składniki. To pyszna i łatwa do zrobienia sałatka. Oto przepis na wyjątkową sałatkę niemieszaną z kurczakiem i serem bałkańskim.

40 minut
4 porcje

1 opakowanie mixu sałat ze szpinakiem
300 g piersi kurczaka
100 g sera bałkańskiego lub feta
1 mała czerwona cebula
kawałek pora (tylko biała część)
garść pomidorków koktajlowych
garść kiełków buraka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka słodkiej wędzonej papryki
1 łyżeczka tymianku
sól
świeżo mielony czarny pieprz

sos:
1 łyżka musztardy
1 łyżka syropu z agawy
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
świeżo mielony czarny pieprz

• Pierś kurczaka myjemy, usuwamy błonki i kroimy w kostkę. Marynujemy w 1 łyżce oliwy z oliwek, wędzonej papryce, tymianku, soli i pieprzu. Przekładamy do miski i wstawiamy do lodówki na godzinę.
• Przygotowujemy sos. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy.
• Pora kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej pora, aż się zeszkli. Dodajemy kurczaka i smażymy ok. 8-10 minut. Patelnię zestawiamy do ostygnięcia.
• Ser kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Pomidorki kroimy na połówki. 
• W dużej misie układamy mix sałat. Na sałacie układamy obok siebie kurczaka, ser, cebulę, pomidorki i kiełki. 
• Przed podaniem skrapiamy sosem. 
• Sałatkę niemieszaną z kurczakiem i serem bałkańskim podajemy z ulubionym pieczywem.

Fanom sałatek niemieszanych polecam także przepis na sałatkę z kurczakiem, serem pleśniowym, jajkami i orzechami ziemnymi.