19 sierpnia, 2019

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem to pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się na różne okazje. Sałatka jest łatwa i szybka w przygotowaniu. To danie wegetariańskie, które będzie smakować także mięsożercom. Oto przepis na pyszną i zdrową sałatkę ze smażonym tofu i jogurtowym sosem. 


Składniki:
1 mała główka sałaty lodowej
250 g naturalnego tofu
1 łyżka oleju z prażonego sezamu
1 łyżka orzeszków ziemnych
garść pomidorków koktajlowych

sos:
1/2 szklanki jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowujemy sos. Jogurt mieszamy z przyprawami i wstawiamy do lodówki. Tofu kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej z prażonego sezamu i smażymy na nim tofu na złoty kolor. Sałatę lodową szatkujemy i przekładamy do miski. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Na sałacie układamy pomidorki, smażone tofu i skrapiamy sosem jogurtowym. Wierzch posypujemy orzeszkami ziemnymi. Sałatkę ze smażonym tofu podajemy z ulubionym pieczywem lub jako dodatek do obiadu. 

Tofu to twarożek sojowy, który powstał tysiące lat temu w Chinach. Ten sojowy produkt jest popularny także w innych krajach azjatyckich. Warto wiedzieć, że tofu jest bardzo dobrym źródłem białka, tłuszczów roślinnych nienasyconych oraz innych ważnych dla zdrowia składników odżywczych. Znajdziemy w nim wapń, żelazo, fosfor, potas, sód, a także witaminy z grupy B i witaminę E. Tofu jest niskokaloryczne i nie zawiera cholesterolu, a nawet pomaga obniżyć jego poziom.

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem

Sałatka ze smażonym tofu i jogurtowym sosem


3 komentarze:

  1. Pycha! :D Lubię takie proste w przygotowaniu oraz lekkie sałatki wege :) Olej sezamowy i orzeszki ziemne świetnie dodają smaku naturalnemu tofu! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...