Karnawałowa lemoniada z miętą

Zwyczaj hucznego obchodzenia karnawału na stałe wszedł do polskiej kultury w XVII wieku. W domach szlacheckich organizowano uczty, na których biesiadnicy jedli, pili i tańczyli do rana. Mocno zakrapiane zabawy odbywały się także w domach chłopskich. To już ostatni weekend tegorocznego karnawału. Jeżeli zamierzacie bawić się do białego rana, przygotujcie orzeźwiającą karnawałową lemoniadę z miętą.

2 godziny

4-6 porcji

1 l wody gazowanej Perrier

3 cytryny

2 limonki

4 łyżki cukru trzcinowego

200 ml wódki (opcjonalnie)

garść listków świeżej mięty

• Cytryny i limonki myjemy i osuszamy. Połowę jednej cytryny i połowę jednej limonki kroimy na plastry, a następnie na cząstki. Umieszczamy w foremce do kostek lodu, zalewamy wodą Perrier i wkładamy do zamrażarki. 
• Pozostałe cytryny i limonki wyciskamy. Sok przelewamy do dzbanka, dodajemy 3 łyżki cukru trzcinowego, resztę wody Perrier (ok. 800 ml) oraz listki mięty. Można dodać także wódkę. Mieszamy, aż cukier się rozpuści. 
• Deskę do krojenia posypujemy jedną łyżką brązowego cukru. Brzegi szklanek zwilżamy wodą lub sokiem z cytryny. Trzymając szklankę denkiem do góry, stawiamy ją na desce z cukrem. Obracamy ją, aby do brzegów szklanki przylepił się cukier. Odwracamy denkiem do dołu i odstawiamy. 
• W szklankach umieszczamy cytrynowe kostki lodu i zalewamy lemoniadą. 
• Karnawałowa lemoniada z miętą sprawdzi się w czasie imprez, spotkań rodzinnych (można przygotować dwie wersje - z alkoholem i bez) i będzie niezastąpiona w czasie upałów, kiedy orzeźwi i ochłodzi w gorący dzień (oczywiście w wersji bezalkoholowej). 

Jakie właściwości ma cytryna?

Oprócz witaminy C i rutyny cytryna zawiera magnez, potas, fosfor, cynk, sód i żelazo. Jest bogata w beta-karoten i witaminy z grupy B. Pomaga przeciwdziałać miażdżycy i nadciśnieniu. Łagodzi infekcje i pobudza trawienie.

Jakie właściwości ma limonka?

Limonka to dobre źródło witaminy C, A i z grupy B. Zawiera fosfor, wapń i potas. Reguluje poziom glukozy i dobrze wpływa na pracę wątroby.