27 marca, 2017

Obiadowy omlet z kurczakiem

Obiadowy omlet z kurczakiem

Smacznymi omletami zajadali się już mieszkańcy starożytnego Rzymu. Jednak dopiero Francuzi stworzyli omlety takie, jakie znamy dziś. Na polskie stoły trafiły dzięki Marysieńce Sobieskiej, która przywiozła przepis z jednej z podróży. Omlety jemy głównie na śniadanie, ale mogą być też smacznym daniem obiadowym. Oto przepis na pyszny obiadowy omlet z kurczakiem z dodatkiem rukoli i czerwonej papryki.


Składniki
200 g piersi z kurczaka
5 jajek
2 szalotki
2 garście rukoli
½ czerwonej papryki
1 łyżka słodkiej czerwonej papryki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka przyprawy włoskiej (suszonej pietruszki, czosnku i płatków chili)
sól
świeżo mielony pieprz

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Marynujemy w oliwie z oliwek, słodkiej papryce, sosie sojowym i soli. Wstawiamy na lodówki na dwie godziny. Następnie kawałki kurczaka smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Odstawiamy. Rukolę myjemy i szatkujemy, ale niezbyt drobno. Paprykę i szalotki kroimy w kostkę. Warzywa przekładamy do miski i dodajemy usmażonego kurczaka. Wbijamy jajka. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą włoską. Dokładnie mieszamy i przelewamy do formy na tartę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 20 minut. Omlet z kurczakiem podajemy na gorąco na obiad z dodatkiem ulubionego sosu. Taki obiadowy omlet to również propozycja na smaczne drugie śniadanie.

Jednym ze składników obiadowego omletu z kurczakiem jest czerwona papryka. Warto wiedzieć, że czerwona papryka to skarbnica witamin i składników odżywczych nie tylko dla zdrowia, ale także dla urody. Zwalnia procesy powstawania zmarszczek i dba o nasz wzrok. Czerwona papryka korzystnie wpływa na układ pokarmowy i nerwowy. Zawiera błonnik, witaminę C, z grupy B, rutynę i beta-karoten. Jest bogata w żelazo, magnez, potas, wapń. Warto jeść czerwoną paprykę, ponieważ ma pozytywne działanie na nasze samopoczucie.

Obiadowy omlet z kurczakiem - Składniki

Obiadowy omlet z kurczakiem

Obiadowy omlet z kurczakiem


40 komentarzy:

  1. Zjadłabym takiego w wersji wege :) Dawno już nie robiłam omleta, a wytrawnego to chyba nigdy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki wege też byłby smaczny :) Zamień kurczaka na inne warzywo i będzie super :)

      Usuń
  2. przyznam, że za omletami nigdy nie przepadałam, nie wiem czemu jakoś tak jajko w takiej ściętej konsystencji to nie była moja bajka...ja lubiłam wodnistą jajecznicę, jajka na miękko i jajka sadzone. Ale może i wielkiej szansy omletom nie dałam..w każdym razie teraz jajek nie jem ale pewnie się skuszę raz na jakiś czas na jedno czy dwa od naszej sąsiadki bo wiem jak karmi i traktuje swoje kurki- gdyby mgła to by z nimi w kurniku mieszkała hehe.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki pieczony omlet jest smaczniejszy niż smażony. Mam nadzieję, że wypróbujesz jeden z moich przepisów :)

      Usuń
  3. Chętnie przepis wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Omlet to świetna sprawa, można łączyć tak wiele smaków :) Twój wygląda obłędnie :).

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawy pomysł na omlet ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zastanawiałam się ostatnio jak wykorzystać rukolę, która została z pizzy. Już mam wspaniałą inspirację.

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepysznie, pożywnie i jak kolorowo! Wspaniały omlet - palce lizać <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Na taki omlecik to ja jestem chętna :)

    OdpowiedzUsuń
  9. często takie robię tylko, że bez kurczaka! :D równie pyszne :D ja dodaję jeszcze kukurydzę i pieczarki :D palce lizać no!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To mój pierwszy omlet z kurczakiem i wyszedł bardzo dobry :) Ale takie warzywne też bardzo lubię :)

      Usuń
  10. Bardzo lubię omlety, szybko się robi, można pokombinować z dodatkami i pasują na śniadanie lub lekki obiad, pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzooo kolorowy i zdecydowanie pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
  12. taki omlet, jak marzenie! cudny!

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyszedl cudowny Mysle ze smak tez dla każdego bo same pyszne dodatki Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie sposób się nie zgodzić :) Pozdrawiam również :)

      Usuń
  14. Piękne kolory ma Twoja zapiekanka. Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszny kolorowy wiosenny omlet :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...