05 maja, 2015

Tarta brzoskwiniowo-kokosowa

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa

Ta tarta to smak nadchodzącego lata. Słodkie brzoskwinie, egzotyczny kokos i włoska ricotta to jej główne składniki. 


Składniki
Spód
100 g kaszy jaglanej
2 łyżki kakao
1 łyżka ksylitolu
1 jogurt naturalny
Krem
1 opakowanie sera ricotta light
2 – 3 brzoskwinie lub 5 – 6 połówek z puszki
3 łyżki wiórek kokosowych
1 łyżeczka agaru
30 ml gorącej wody
1 łyżka ksylitolu

Kaszę jaglaną gotujemy w jogurcie naturalnym, często mieszając. Pod koniec gotowania dodajemy kakao, 1 łyżkę ksylitolu i mieszamy. Masę przelewamy do formy na tartę i odstawiamy do wystygnięcia. Później wstawiamy do lodówki na godzinę.

Jeżeli brzoskwinie są z puszki płuczemy je ze słodkiej zalewy (takich użyłam). Świeże owoce myjemy i obieramy ze skóry. Następnie kroimy je w kostkę i dodajemy do ricotty. Słodzimy 1 łyżką ksylitolu i mieszamy. W wodzie rozpuszczamy łyżeczkę agaru i dodajemy do kremu. Energicznie mieszamy. 

Z lodówki wyjmujemy spód i za pomocą łyżki równomiernie nakładamy ricottę z brzoskwiniami. Wierzch wygładzamy i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Podajmy na zimno.

Brzoskwinie zawierają potas, bor, fosfor, witaminę A, niacynę, czyli witaminę B3, która korzystnie wpływa na skórę. Są bogate także inne witaminy z grupy B. Te soczyste owoce mają pozytywne działanie na układ pokarmowy i usprawniają metabolizm, ponieważ zawierają błonnik. Chronią przed osteoporozą i mają działanie relaksujące. Doskonale wpływają na skórę - odświeżają i tonizują. Mają także działanie odmładzające. 100 g brzoskwiń to 46 kalorii.

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa - składniki

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa - składniki

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa - brzoskwinie

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa

Tarta brzoskwiniowo - kokosowa


1 komentarz:

  1. Wszystko co ma w sobie kokos i to dużą ilość jemy z ciemno xD Także tarta idealnie trafiona w nasz gust :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...