Placek jaglany z borówkami

Ich ojczyzną jest Ameryka Południowa, ale na dobre zadomowiły się w Stanach Zjednoczonych. To kuzynki leśnych jagód. Liczą 450 odmian i mają nieocenione właściwości zdrowotne. To borówki amerykańskie. Oto prosty przepis na niesamowity placek z tymi owocami.

60 minut

forma do tarty o średnicy 24 cm

500 g borówek amerykańskich

200 g kaszy jaglanej

2 łyżki miodu

1 łyżka pasty tahini 

• Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy według własnego uznania lub instrukcji na opakowaniu. Następnie odstawiamy do ostygnięcia. 
• Borówki myjemy na sicie i odstawiamy. 
• Przestudzoną kaszę przekładamy do miski. Dodajemy miód i pastę tahini. Użyłam pasty tahini firmy Primavika, ponieważ w 100 proc. składa się z prażonego sezamu. Kaszę, miód i tahini dokładnie mieszamy. 
• Do masy dodajemy borówki i delikatnie mieszamy. 
• Całość przekładamy do formy do tarty i za pomocą łyżki wyrównujemy wierzch. 
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i pieczemy 45 minut. Placek można jeszcze potrzymać 15 minut w ciepłym, ale wyłączonym piekarniku. 
• Placek jaglany z borówkami można podawać lekko ciepły. Dobrze komponuje się z jogurtową polewą.

Kasza jaglana - wartości odżywcze i właściwości

Kasza jaglana otrzymywana jest z prosa, które pochodzi Azji. jest lekkostrawna, nie zawiera glutenu, ale za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Jest bogata w witaminy z grupy B, witaminę E oraz miedź, żelazo i krzem, który poprawia przemianę materii. Reguluje poziom cholesterolu. Pozytywnie wpływa na włosy, skórę i paznokcie.