Domowy sos pomidorowy

Co można znaleźć w gotowych sosach instant do makaronów? Cukier, skrobię modyfikowaną, mąkę pszenną i tłuszcz palmowy. Pomidorów jest nie więcej niż 40 proc., a przypraw praktycznie śladowe ilości. Dobry sos pomidorowy można szybko zrobić w domu. Oto łatwy i szybki przepis na domowy sos pomidorowy. 

1 puszka pomidorów całych bez skóry

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki bazylii

1 łyżeczka oregano

1 łyżka oliwy z oliwek

sól

• Czosnek obieramy z łupin i ścieramy na tarce lub bardzo drobno siekamy. 
• W rondlu rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy czosnek i chwilę smażymy od czasu do czasu mieszając. 
• Dodajemy pomidory z puszki. Doprawiamy bazylią, oregano i solą. Całość mieszamy i parę minut gotujemy. Rondel zestawiamy z ognia. Ostawiamy na parę minut do ostygnięcia. 
• Następnie blendujemy i gotowe. 
• Sos będzie gęstszy jeżeli po blendowaniu jeszcze na parę minut wstawimy go na ogień.
• Sos pomidorowy sprawdzi się do makaronów, pizzy i innych dań kuchni włoskiej. 

O właściwościach pomidorów można przeczytać w przepisie na kremową zupę pomidorową.