Sałatka z kurczakiem i brązową ciecierzycą

Kolorowa sałata, bogata w białko brązowa ciecierzyca, słodka szalotka, a także kurczak w ostrej marynacie. To główne składniki tej pożywnej sałatki, pełnej witamin i dobrych tłuszczów. Powstała tuż przed spotkaniem towarzyskim z tego co było w spiżarni i lodówce. Efekt końcowy wyszedł znakomicie. Oto przepis na sałatkę z kurczakiem i brązową ciecierzycą.

Deser malinowy

Maliny to jedne z najstarszych owoców na świecie. Starożytni Rzymianie przywieźli je do Brytanii, a stąd trafiły do innych europejskich krajów. To bogate w witaminy i właściwości lecznicze owoce. W Polsce wzmacniający syrop z malin stosowano już w XVI wieku. Właśnie zaczął się sezon na maliny. Ten deser najlepiej smakuje w upalny dzień.

Domowe mleko ryżowe

Kiedy dawno temu dowiedziałam się, że mleka roślinne można robić w domu, pomyślałam - o rany, ale to musi być roboty. Dopiero po jakimś czasie okazało się, że przygotowanie takiego mleka to pikuś. Oto przepis na smaczne i zdrowe mleko ryżowe.

Pasta do chleba z tuńczykiem i kremowym serkiem

Pasty kanapkowe to świetny dodatek do pieczywa. Moja ulubiona to ta z tuńczykiem. W połączeniu z kremowym serkiem z pesto i rukolą tworzą bardzo smaczną parę. Przygotowanie takiej pasty nie zajmuje więcej niż 30 minut. Oto sprawdzony przepis na pastę z tuńczykiem i kremowym serkiem. 

Sałatka z kurczakiem i pomarańczą

Ta sałatka, bez względu na okazję, zawsze robi wrażenie - najpierw wzrokowe, a potem smakowe. Niestety, nie jestem autorem tego przepisu. Lata temu wymyśliła ją Zosia, ale jako pojętna uczennica sztuki kulinarnej staram się dorównać oryginałowi. Oto sprawdzony rodzinny przepis na sałatkę z kurczakiem i słodką pomarańczą.

Zapiekanka truskawkowa

Narodziła się w Wersalu w XVIII wieku w czasie panowania Ludwika XIV. Ze krzyżowania dwóch gatunków poziomek - wirginijskich i olbrzymich chilijskich - powstała ona. Truskawka. Właśnie teraz jest najlepszy czas dla truskawek. Z dużych i słodkich owoców można wyczarować kulinarne cuda.

Kuchnie świata: razowa focaccia z czarnuszką

Focaccia rodzaj pieczywa pochodzący z Włoch. Przypomina pizzę, ale bez sera i sosu pomidorowego. Włosi podają ją na ciepło z oliwą i octem balsamicznym przed głównym posiłkiem. Focaccia to także doskonały dodatek do innych dań. Oto sprawdzony przepis na focaccię z aromatyczną czarnuszką. 

Biały dip do warzyw

Jeżeli do warzywnych przekąsek czegoś brakuje to na pewno brakuje właściwego sosu. Świetnie smakuje również z innymi potrawami. Oto prosty przepis na dip, który świeże lub gotowane warzywa zmieni w niebanalne danie. 

Pieczone ziemniaki

Nie taki ziemniak straszny, jak go malują. Okazuje się, że ziemniaki to skarbnica różnych witamin i mikroelementów. Błonnik, potas, fosfor, magnez, sód, wapń, żelazo, witamina C, PP, K, H i z grupy B - to wszystko znajduje się w ziemniakach. Do tego są niskokaloryczne, usprawniają pracę mózgu i wzmacniają układ nerwowy. Oto sprawdzony przepis na pieczone ziemniaki.

Pasta z jarmużu i pieczarek

Jarmuż doceniali już starożytni Rzymianie. W Polsce znany jest od dawna, ale głównie jako roślina dekoracyjna. Warto wiedzieć, że jarmuż to skarbnica składników odżywczych. Oto łatwy przepis na pastę z jarmużu i pieczarek, która będzie smakować zawsze i każdemu.

Szparagi zapiekane z serem

Szparagi to jedne z najstarszych warzyw na świecie. Mają już pond 4500 tys. lat. Uprawiali je starożytni Grecy, Rzymianie i Egipcjanie. W XV wieku trafiły do kuchni francuskiej, a potem powędrowały do innych europejskich krajów. W Polsce szparagi znane są od XVIII wieku. 

Tarta brzoskwiniowo-kokosowa

Ta tarta to smak nadchodzącego lata. Słodkie brzoskwinie, egzotyczny kokos i włoska ricotta to jej główne składniki. Przepis jest łatwy i sprawdzony, dlatego warto z niego skorzystać i przygotować pyszną tartę brzoskwiniową z dodatkiem kokosa.