13 maja, 2016

Pieczarki z dymką i szczypiorem z patelni

Pieczarki z patelni

Pomagają wzmocnić odporność organizmu. Pozytywnie wpływają na układ krążenia i trawienia. Są bogate w kwas foliowy, prowitaminę D, sole mineralne oraz witaminy z grupy B. Pieczarki. W tym prostym daniu zagrały główną rolę, a towarzyszy im dymka i szczypior.


Składniki
500 g pieczarek 
1 pęczek dymki ze szczypiorem 
1 łyżka oleju kokosowego 
1 łyżka sosu sojowego 
kilka szczypt ziół prowansalskich 
sól ziołowa

Pieczarki myjemy i oczyszczamy. Kroimy na kawałki - mniejsze na ćwiartki, większe na szóstki. Wrzucamy do miski i dodajemy sól ziołową. Odstawiamy na pół godziny, aż pieczarki zmiękną. Dymkę kroimy w piórka, a szczypior siekamy. Dwie łyżki szczypioru można zostawić, aby posypać danie przed podaniem. Dodajemy do pieczarek. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Wrzucamy na niego pieczarki z dymką i szczypiorem. Kiedy pieczarki puszczą wodę, dodajemy sos sojowy i zioła prowansalskie. Całość mieszamy i smażymy, aż cała woda odparuje. Pieczarki z patelni podajemy na gorąco jako dodatek do dania głównego lub przekąskę.

Fanom pieczarek polecam inne przepisy na te popularne grzyby:

Pieczarki z patelni - składniki

Pieczarki z patelni

Pieczarki z patelni

Pieczarki z patelni


7 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Nieskromnie powiem, że tak, było pysznie! ;)

      Usuń
  2. Świetne połączenie :) Zapisuję do zrobienia :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo często robię podobne pieczarki. Ale nawet nie wiedziałam, że to takie zdrowe. A ja myślałam, że to be i ciężkie. Dziękuję za uświadomienie :) Należę do osób uwielbiających pieczarki. Jutro u mnie na grillu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pieczarki smażone na maśle pewnie byłyby ciężkie i zaległy na żołądku, ale te na oleju kokosowym to zupełnie co innego :)
      U mnie dziś pochmurnie i deszczowo, więc impreza na świeżym powietrzu odpada. Życzę smacznego grillowania! :)

      Usuń
  4. Ale apetycznie się prezentuje! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. do tego wystarczy tylko kawałek pieczonego mięska lub ryby i gotowy posiłek :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...